Saint Jean est une entreprise agroalimentaire emblématique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, connue pour ses ravioles et ses quenelles. Forte d’un chiffre d’affaires de 117 millions d’euros en 2024, la société poursuit sa croissance en s’appuyant sur l’innovation et la qualité de ses produits.

Historiquement, Saint Jean disposait de plusieurs sources de données issues de l’ERP, du CRM et des outils de prévision, mais sans véritable gouvernance ni structuration. Les données étaient peu centralisées et difficilement exploitables, freinant la mise en place d’une vision intégrée et la montée en puissance des usages analytiques.

Les enjeux pour saint jean

• Moderniser sa plateforme data pour fiabiliser et centraliser l’information,
• Améliorer la compréhension et la restitution des données auprès des métiers,
• Préparer la mise en œuvre d’un EPM (Pigment) sur un socle data solide,
• Accélérer la livraison de cas d’usage concrets : prévision des ventes, finance, supply chain.

le choix de snowflake et coalesce

Saint Jean a fait appel à MeltOne, pour l’accompagner dans la modernisation et la structuration de sa data platform.

Le projet a débuté par une phase de cadrage et d’aide au choix afin d’identifier les bons outils pour chaque brique du data stack :

• Talend (existant) pour l’ingestion,
• Snowflake pour le stockage et la modélisation,
• Coalesce pour la transformation et la visualisation des flux de données.

Une phase de POC et de hackathon sur deux jours a permis de tester la validité des choix technologiques et de poser les bases d’un partenariat de confiance.
MeltOne a ensuite accompagné Saint Jean dans une phase d’accélération avec la mise en œuvre de cas d’usage métiers sur la finance, le commerce et la prévision des ventes.

Des résultats concrets

Grâce à cette nouvelle architecture, Saint Jean dispose désormais :

• D’une plateforme data moderne, maîtrisée et évolutive,
• D’une meilleure gouvernance des données et d’une restitution pertinente pour les métiers,
• D’un gain notable en rapidité de développement et en fiabilité,
• Et d’une base solide pour le futur déploiement du module EPM Pigment.

Les équipes métiers peuvent désormais s’appuyer sur des indicateurs cohérents et actualisés, favorisant une meilleure collaboration entre la finance, la supply chain et le commerce.

« Ce que j’apprécie dans la collaboration avec MeltOne, c’est leurs compétences, leur disponibilité, leur efficacité, les délais tenus… On a gagné en rapidité de développement. C’est rassurant pour le métier, mais aussi pour Saint Jean, d’avoir fait le choix d’outils stables, maintenus et évolutifs. »
Laurent Comte, Chef de projet data et intégration – Saint Jean

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